菜種油（なたね油）の特徴

菜種油は熱に強くて酸化しにくい性質があります。炒め物や天ぷら、アヒージョなどにおすすめです。
また、味や香りにくせが少ないため、さまざまな用途に使用できます。
お菓子作りでバターの代用として使うこともおすすめです。

おすすめの使い方

① アヒージョ

前記したように菜種油は熱に強いですので、アヒージョに使うこともオススメです。

② たまご料理

菜種の香りがシンプルで、味や香りにクセがないため、目玉焼きや卵焼きなどの卵料理にも最適な油です。

③ 天ぷら

菜種油で揚げた天ぷらはカラッと仕上がり最高です。その他の揚げ物料理にもおすすめです。

その他のレシピ

上記以外のおすすめレシピは下記ページからご確認いただけます。

「 菜種油を使ったレシピ集 」

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